Efter den store succes med de brændte mandler på julebazaren kommer her opskriften 

 

Brændte mandler

Ingredienser
250g mandler
250g Sukker
3/4 dl vand


Kom alle ingredienser i en gryde og skru op for varmen til vandet koger og massen begynder at boble. Rør jævnligt i den med en gaffel. Skru derefter lidt ned for varmen indtil vandet er helt fordampet og sukkeret er udkrystalliseret igen. Sukkeret skal derefter smelte, men kun delvist, så det lægger sig i klumper om mandlerne. Rør hele tiden rundt i dem. Hæld mandlerne ud på et stykke bagepapir og adskil dem med en gaffel.

Næste >